¡Feliz Día de las Madres! El día en que celebramos a las madres, es un día muy especial para todas las mamás en México y en el mundo. Para celebrar este día, una de las tradiciones más populares es el desayuno en la cama. Si estás buscando ideas para sorprender a tu mamá en su día especial, aquí te presento algunas opciones para un delicioso brunch en la cama.
Huevos rancheros:
Los huevos rancheros son un clásico de la cocina mexicana. Para prepararlos, necesitarás tortillas, huevos, frijoles refritos, salsa roja, queso y aguacate. Calienta las tortillas y los frijoles, y fríe los huevos. Coloca las tortillas en una bandeja y pon encima los frijoles, los huevos y la salsa roja. Termina con queso rallado y aguacate en rebanadas.
Chilaquiles:
Los chilaquiles son otro platillo tradicional mexicano que es perfecto para un brunch en la cama. Necesitarás tortillas de maíz, salsa roja o verde, crema, queso fresco y cebolla en rebanadas. Corta las tortillas en triángulos y fríelas en aceite caliente. Después, agrega la salsa y mezcla bien. Sirve los chilaquiles en una bandeja y añade la crema, el queso fresco y la cebolla encima.
Enchiladas:
Las enchiladas son un platillo que se puede hacer con diferentes rellenos, pero aquí te presento una opción con pollo. Necesitarás tortillas de maíz, pollo deshebrado, salsa roja, queso y cebolla. Calienta las tortillas, rellénalas con el pollo deshebrado y enróllalas. Coloca las enchiladas en una bandeja y agrega la salsa, el queso y la cebolla encima.
Smoothie de frutas:
Para acompañar los platillos anteriores, un smoothie de frutas es una excelente opción. Mezcla frutas como fresas, plátano, mango y piña en la licuadora con un poco de leche o yogur. Sirve en un vaso grande y decora con fruta fresca encima.
Café con leche:
Finalmente, para complementar el brunch en la cama, una taza de café con leche es imprescindible. Sirve el café en una taza grande y agrega leche caliente encima. Si quieres, puedes añadir un poco de canela o azúcar para darle un toque extra de sabor.
Con estas opciones, estoy segura de que tu mamá se sentirá muy consentida en su día especial. No olvides decorar la bandeja con flores y algún detalle especial para hacerla sentir aún más especial. ¡Feliz Día de las Madres!
